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HACCP per B&B

Se stai aprendo un B&B, saprai sicuramente che, per la colazione, dovrai metterti in regola adempiendo agli obblighi amministrativi per ciò che riguarda le norme sulla sicurezza e igiene e alimentare, il cosiddetto sistema HACCP. A cosa serve? A garantire la sicurezza degli alimenti, dalla produzione alla somministrazione di alimenti e bevande. Il sistema HACCP […]